甏肉干饭是一种地方的美味小吃，也是传统的工艺制作的美食，其选用的制作食材更是十分的丰富，成品的口味更是香醇，色泽惊艳，入口的肉质更是软糯细腻，甜度适中，配料更是十分的丰厚，它更是十分的营养健康，更是较为方便的佳品之一，下面就由小编的小编给大家来介绍一下这甏肉干饭的特色口味吧！
甏肉干饭
图片由网友“贩梦货郎”提供
甏肉干饭是精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊在中国传统的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。
风味
甏内加入用油皮卷制的卷煎、面筋包制的肉丸、豆腐皮、海带卷、豆腐等附配品。主食取当地优质大米，晶莹剔透，口感清香，碗中浇汁，加入甏肉，这种组合被当地人们称为“甏肉干饭”。
营养
大块是一个显著特点，肉肥而不腻，口味虽然单纯而美不胜收，似乎一种爽直压过一切花俏的感觉。“面筋肉丸”：将肉用面筋紧紧包住，纯手工制作，面筋配合肉给人口感舒适的感觉。肉馅则是精心调制制作而成，自有一番芬芳，是很受欢迎的一道菜。 “肉卷”：由豆腐皮卷肉而成，本品除具有口味美，口感好的特点外，营养价值也很丰富
